Корзиночки с клубникой

Нежные, летние и просто вкусные корзиночки с нежной сметанной прослойкой и желе.

Для теста нам понадобится:

- 100 гр сливочного масла,

- 1 яйцо,

- 0,5 ст. сахара,

- 1, 5 ст. муки,

- 1 ч.л. разрыхлителя.

 Из указанного количества ингредиентов получается 26 корзиночек. Естественно, что все зависит от размера формочек.

Масло нужно взять комнатной температуры, не топленое. Сахар растираем с маслом:

Затем добавляем яйцо, муку с разрыхлителем и замешиваем тесто:

 Тесто не должно быть слишком тугим. Перед использованием лучше на 30 минут тесто убрать в холодильник.

 Теперь перекладываем тесто в формочки, можно сделать несколько больших тарталеток, также это тесто прекрасно подходит для песочных пирогов. Я использую обычные металлические формочки:

 Выпекаем корзиночки при температуре 180 градусов до золотистого цвета, время зависит от размера корзиночек.
Еще нам нужно: ягода для украшения, жирная сметана (чтобы не превратилась в воду) для начинки, пара ложек сахара, а также желе для торта, чтобы залить ягоду. Можно обойтись и без желе.

 Вот такими получились корзиночки:

 Теперь выкладываем сметану:

После этого выкладываем ягоду и поливаем желе.

Приятного аппетита!