Хворост

Простейшее лакомство, родом из детства. Очень простое и вкусное. Хорошо готовить, когда на подходе гости, а дома шаром покати. Хрустящие, легкие, золотистые. Порадуйте себя и другим хворостом.

Нужно:

Нужно:

- 2 яйца,

- мука (сколько возьмет тесто),

- 2 ст. л. молока,

- 1ч.л. подсолнечного масла,

- 1 ч.л. водки или коньяка и щепотка соли.

Для первого раза можете приготовить половинную порцию. Хвороста получается много, но съедается он также быстро.

Смешиваем яйца и соль.

Затем молоко, водку и масло:

Добавляем постепенно муку. Тесто должно быть такое, чтобы его можно было раскатать.

Оставляем тесто минут на 15 в покое.

Затем раскатываем очень тонко и разрезаем на полоски. Чем тоньше раскатаете, тем более хрустящий получится хворост.

Каждую полоску по центру прорезаем и одну часть вворачиваем внутрь.

Если лень, то просто жарим полоски.

Жарим во фритюре. Жарятся очень быстро, поэтому следите за ними. В процессе жарки сильно увеличиваются в размере.

Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!