Полента

Полента – это итальянская кукурузная каша. Быстрая и простая в приготовлении. С интересным вкусом и текстурой. Внешне готовое блюдо напоминает картофельное пюре. Можно подать гостям и понаблюдать за реакцией, ведь все уверены, что это картошка, а во рту происходит нечто необъяснимое. J Можно есть как самостоятельное блюдо, а также полента подходит как гарнир к мясу и птице.

Нам нужно:

- 250 г кукурузной муки,

- 1 литр воды,

- немного соли,

- немного тертого пармезана и сливочное масло.

Воду доводим до кипения, всыпаем муку и провариваем минут 10-15.

Получается густая каша. Если каша слишком густая, то разбавляйте ее водой.

Проваренную кашу посолите, добавьте сливочное масло и тертый пармезан, все перемешайте.

Также посыпьте пармезаном при подаче.

Приятного аппетита!